Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas

Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas. – Kaunas : Lututė, 2011. – 352 p.

Tai gana išsamus lietuvių autorių parengtas prieskoninių augalų žinynas. Jame plačiau aprašyta per du šimtus dažniausiai auginamų ir vartojamų mūsų ir šiltųjų kraštų prieskoninių augalų rūšių, taip pat mažiau žinomi, savaiminiai ar rečiau auginami senieji vietiniai augalai.

Čia rasite ir laukinių, mūsų miškuose, pievose, ganyklose, paupiuose, paežerėse augančių augalų, kurie nuo senų senovės buvo vartojami kaip prieskoniai Lietuvoje. Žinyne pateikiama bendrų žinių apie prieskonių istoriją, auginimą. Knygoje aprašoma augalo sistematinė padėtis, nurodomi lotyniški ir lietuviški sinonimai, kai kur pateikiami ir netikrieji augalų pavadinimai. Prieskoniniai augalai aprašomi pagal lietuviškų vardų abėcėlę (pagal augalo gentį). Knygos pabaigoje pateikiami lotyniški ir lietuviški augalų vardai.
Leidinys turėtų būti naudingas  botanikams, prieskoninių augalų augintojams, norintiems paeksperimentuoti  virtuvėje, ieškantiems subtilaus aromato ir įvairesnio skonio ruošiant kasdieninį maistą. Knygoje gausu originalių ir įdomių kitų šaltinių receptų, patarimų, kaip ir kokius prieskonius vartoti.

Turinys