Oginskių dvaro virtuvėje

Oginskių dvaro virtuvėje. – Vilnius : Akademinė leidyba, 2016. – 128 p.: iliustr.

Lietuvos, Lenkijos ir Baltarusijos UNESCO nacionalinių komisijų teikimu 2015 metais pasaulyje buvo minimas žymaus kultūros veikėjo ir politiko Mykolo Kleopo Oginskio gimimo 250 metų jubiliejus. Ši knyga – vienas iš šiam jubiliejui skirtų leidinių. Knygoje populiariai, XVII–XIX amžių Abiejų Tautų Respublikos gastronomijos kontekste atskleidžiama Mykolo Kleopo Oginskio asmenybė, kasdieninis gyvenimas XVIII–XIX a. Oginskių dvaruose, Oginskių giminės atstovų bei kitų to paties laikotarpio didikų gastronominės tradicijos fragmentai.

Greta istorinio pobūdžio tekstų pateikiami šiems laikams adaptuoti, autentiški Mykolo Kleopo Oginskio epochos receptai.
Šia knygą kūrė jungtinė Lietuvos ir Lenkijos profesionalų komanda: istorikai prof. Rimvydas Laužikas, prof. Arvydas Pacevičius, prof. Jarosławas Dumanowskis ir virtuvės šefas Liutauras Čeprackas. Knyga gausiai iliustruota.
Pabandykime patyrinėti, išsiaiškinti, kokius naujos mados elementus Oginskiai priėmė ir kaip juos suderino su vietos tradicijomis bei sąlygomis. Tikimės, kad patirsite skanių akimirkų kartu su Mykolu Kleopu ir kitais Oginskių giminės atstovais.
Skirta plačiajam skaitytojų ratui.

Turinys